硬脂酸，分子式\(\boldsymbol{C_{18}H_{36}O_2}\)，常温常压下为白色或微黄色蜡状固体，有轻微油脂气味。不溶于水，可溶于醇、、苯、氯仿、热植物油等有机溶剂；熔点 67～72℃，沸点 361℃，具有油脂滑腻感。 核心物理参数性能、工业适配性极强：属于饱和直链脂肪酸，化学性质稳定，具备润滑、脱模、乳化、增塑作用，适配塑料、橡胶、涂料体系。
一级硬脂酸（1801）：主含量高，碘值低，色泽浅，用于化妆品、食品辅料； 二级硬脂酸（1810）：纯度中等，多用于橡胶、塑料加工助剂； 三级硬脂酸（1820）：xingjiabigao，用于涂料、蜡烛、润滑脂； 试剂级硬脂酸：纯度≥99.0%，杂质低，实验室有机合成。
主要质控指标：硬脂酸含量、熔点、碘值、酸值、水分、色泽、灰分。
饱和脂肪酸，常温不易氧化，耐老化； 受热可熔融，冷却凝固，具备良好润滑性； 可与碱、金属氧化物反应生成硬脂酸盐（硬脂酸锌、硬脂酸钙等）； 具有脱模、分散、消泡作用； 疏水亲油，属于阴离子型乳化原料。
橡塑行业：塑料内外润滑剂、脱模剂，橡胶硫化活性剂、分散剂； 日化行业：雪花膏、面霜、皂类原料，用作乳化剂、增稠剂； 涂料油墨：涂料分散剂、消光助剂，改善颜料润湿性； 食品工业：食品添加剂，作消泡剂、脱模剂； 新材料：金属硬脂酸盐合成原料； 其他：蜡烛、抛光膏、润滑脂制造。
工业主流：棕榈油、牛羊油脂等动植物油脂经水解得到粗脂肪酸，再经蒸馏、分馏、压榨分离，得到硬脂酸成品；高纯规格通过多次精馏提纯。
本品基本低毒，粉尘大量吸入会刺激呼吸道，熔融状态接触皮肤可造成烫伤。作业防尘，避免高温直接接触。 可燃，远离明火、高温热源。 存放于阴凉通风库房，远离热源，避免长期暴晒，与氧化剂分开存放。